ciekawostki o winie

Wina tradycyjne kontra niekonwencjonalne

Na etykietach win znajdziemy różne certyfikaty i określenia uzależnione od metody produkcji i interwencji samego winiarza. W różnych stronach świata nieco się różnią procedurami, ale przyjmijmy jakieś uproszczenia. Mamy wina tradycyjne i niekonwencjonalne. WINA TRADYCYJNE / MODERN WINES Opierają się na współczesnych założeniach produkcji win XX wieku z użyciem maszyn, dostępnej technologii, automatyzacji oraz dodatków

Wina tradycyjne kontra niekonwencjonalne Dowiedz się więcej »

Siarczyny w winie

Istnieją teorie, że siarczyny w winie wpływają na nasze samopoczucie, szkodzą zdrowiu i potęgują kaca dnia następnego. Spróbowałam przejść przez temat i nie do końca są to teorie jednoznaczne. Dowiedziono, że nadmierne spożycie siarczynów powoduje bóle głowy. Fakt, ale… Jeśli szkodzą zdrowiu, to dlatego, że jest to dość silny alergen, zatem osoby z nietolerancją faktycznie poczują

Siarczyny w winie Dowiedz się więcej »