Na czas świąt, warto zapoznać się z krótkimi zasadami dobrych manier wykazując się obyciem i kulturą podczas licznych spotkań. Pamiętajmy, że tzw. oficjalne spotkania otwierają się przy min. 8 osobach, te kameralne rządzą się własnymi prawami. 🙂
Przywitanie gości. Przybyłych w pierwszej kolejności witają gospodarze, następnie już obecni goście. Nie każemy zdejmować butów, nie proponujemy kapci, goście sami decydują o zdjęciu obuwia, mogą nawet przynieść swoje na zmianę.
Nakrycie stołu. Stół najlepiej nakryć białym obrusem wzbogaconym o ulubione dekoracje. Zastawa stołowa powinna zawierać wszystkie niezbędne sztućce, talarze oraz kieliszki (do wody, wina czy innych napojów) używanych podczas kolacji. Sztućce układamy w kolejności podawanych dań zaczynając od zewnętrznej strony. Noże (zawsze skierowane ostrzem w stronę talerza) i łyżki – po prawej stronie, widelce – po lewej, sztućce do deseru – nad talerzem. Serwetkę układamy po prawej stronie lub na talerzu. Wszelkie napoje podajemy w szkle: butelki, dzbanki, karafki. Przy nakryciu wigilijny nie możemy zapomnieć o dodatkowym miejscu dla niespodziewanego gościa.
Goście przy stole. Gospodarze, oraz stali do mównicy, nie siedzą obok siebie. Po prawej stronie gospodarza i gospodyni sadzamy osoby, które chcemy wyróżnić. Gości sadzamy na przemiennie, raz kobieta, raz mężczyzna, pamiętając przy tym, aby nie usadzić obok siebie dwóch osób niesympatyzujących ze sobą. Małżeństwa sadzamy osobno, a pary obok siebie. Mamy francuską i angielską szkołę sadzania gości przy stole. Jak się okazuje to wcale nie taka łatwa sztuka. Po więcej zapraszam na: https://bit.ly/3ifvVyn
Dzielenie się opłatkiem i życzenia. Życzenia jako pierwszy zaczyna pan domu, który dzielenie się opłatkiem rozpoczyna od pani domu lub najważniejszego gościa. Następnie życzenia składa się wg hierarchii: dziadkowie, rodzice, rodzeństwo etc. Należy uważać, aby nie popełnić faux pas przy składaniu sztampowych życzeń, raczej powinny być indywidualne i skierowane do każdego z osobna.
Serwowanie posiłków podczas kolacji. Podanie kolacji rozpoczyna pani domu, pan domu natomiast odpowiada za nalewanie i uzupełnianie napojów, a podczas posiłku to sąsiada prosimy o podanie talerza z daniem. Zwyczajowo to gospodyni kończy posiłek. Sprzątanie po kolacji należy już do obojga gospodarzy.
Prezenty świąteczne. Jeśli prezenty są rozdawane na bieżąco, zawsze rozpakowujemy upominek w obecności obdarowującego i cieszymy się z podarunku. Jeśli czekają na zakończenie wieczoru, rola rozdawania prezentów przypisana jest najmłodszemu członkowi rodziny. Ech.. co za frajda. 🙂
Czego nie robimy, jakich błędów nie popełniać?
- Nie spóźniamy się na kolację – to brak szacunku dla gospodyni, która czeka z gorącymi posiłkami;
- Nie układamy serwetki pod szyją – kładziemy na kolanach, a po skończonym posiłku odkładamy po prawej stronie talerza;
- Nie życzmy „smacznego” – to osoba, która przygotowała posiłek może życzyć gościom Smacznego;
- Nie rozpoczynamy jedzenia, gdy nie wszyscy goście otrzymali swoją porcję;
- Nie rozmawiamy z pełnymi ustami (jemy małymi kęsami), nie mlaskamy, nie dmuchamy;
- Nie gestykulujemy sztućcami w rękach;
- Nie namawiamy do jedzenia;
- Nie zostawiamy dania na talerzu – lepiej nakładać małe porcje i poprosić o dokładkę;
- Nie używamy urządzeń elektronicznych, np. telefonów czy tabletów.
Temat Akademii #AŚKA / grudzień 2022
